Nos produits Fermiers à la vente

Nous effectuons un abattage toutes les semaines en général le jeudi, pensez donc à faire vos réservations avant le mercredi midi, par mail sur le formulaire ci contre ou par téléphone en laissant votre message au 04 75 90 43 82 ou au 06 22 73 68 66
Indiquez-nous les quantités souhaitées, vous recevrez une confirmation.
Ci contre quelques uns de nos produits. La liste est longue, n'hésitez pas à nous appeler pour connaitre nos spécialités et leur disponibilité...
 
Toutes volailles entières,
suprèmes de pintade,
suprèmes de poulet, 
cuisses, filets
découpe de lapin, râbles, cuisses, gigolettes
escalopes de dindon, sauté, cuisses
produits du canard et du canard gras
rillettes de volailles, sans porc
rillettes de canard
plats préparés: coq au vin, civet de lapin, poulet basquaise (plats cuisinés en fonction de la saison)
Boeuf highland cattle en caissettes découverte de 5 kg.

 

Atelier d'abattage et découpe

Désormais nos animaux sont abattus au CAT de Privas, à l'ESAT La Barèze. Nous entrons ainsi dans une démarche participative et humaine.

la decoupe est effectuée par Sabine dans notre atelier agréé à la ferme.

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