Les vaches Highland Cattle

Notre troupeau est de pure race. Toutes les bêtes sont inscrites au Herd Book Ecossais, l’élevage est membre de la HCS (Highland cattle society). Les vaches sont indemnes de toute maladie IBR , brucellose, leucose… elles pâturent  toute l’année en extérieur. Depuis mai 2015 nos animaux highland sont en conversion à l'agriculture biologique.
 
Leur développement lent  et l’absence de nourriture enrichie leur confèrent  une viande aux qualités exceptionnelles : Goût prononcé, viande persillée, absence de cholestérol…
 
Les principales qualités de la Vache Highland Cattle, sont sa robustesse et sa grande rusticité. Résistante aux maladies, aux insectes, au stress, elle nécessite un minimum de soins et s’adapte parfaitement aux milieux rudes. Excellente débroussailleuse écologique, elle pâture en toute saison et s’avère plus efficace que ces congénères plus délicates.
 
Les vaches vêlent seules dans la nature  et ne craignent aucun prédateur.
Une femelle donne naissance à un veau par an jusqu’à environ 25 ans.
Elle pèse à l’âge adulte entre 450 et 550 kg. Ses cornes poussent tout au long de sa vie.
Les taureaux Highland, très dociles, sont assez indépendants. Ils pèsent parfois jusqu’à 700kg à l’âge adulte.
 

 

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